Galerinha, vou postar pra vocês uma receita de bolo de chocolate que é tudo de bom... Além de super-prática é muito deliciosa! Aprendi a fazer esse bolo com minha Vó Célia, e acreditem: Tudo que ela faz é divino!!!
3 ovos inteiros (não precisa separar a clara da gema)
2 xícaras de açúcar
200g de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
200 ml de leite de côco (1 vidro pequeno)
1 xícara e meia de Nescau
10 gotas de essência de baunilha
>>>INGREDIENTES DA COBERTURA:
2 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de achocolatado Nescau.
1 colher de chá de manteiga.
>>> PREPARANDO O BOLO:
Passo 1: Coloque todos os ingredientes em um recipiente redondo e fundo e bata com colher ou na batedeira.
Passo 2: Unte com manteiga uma assadeira média e polvilhe a mesma com farinha de trigo (essa assadeira pode ser redonda, quadrada, de coração, enfim...).
Passo 3: Coloque a massa do bolo dentro da assadeira.
Passo 4: Leve ao forno pré-aquecido a 180º
Passo 5: Aguarde aproximadamente 40 minutos e faça o teste do palitinho (espete um palito no bolo e verifique se o mesmo volta limpo. Se voltar, o bolo está pronto. Caso contrário deixe-o no forno por mais um tempo);
Passo 6: Retire o bolo do forno e espere esfriar para desenformar.
>>>PREPARANDO A COBERTURA:
Passo 1: Despeje o leite condensado, a manteiga e o Nescau em uma panela.
Passo 2: Mexa até desgrudar levemente do fundo da panela e então desligue o fogo e continue mexendo.
Passo 3: Quando estiver morno, acrescente o creme de leite e mexa mais um pouquinho. (O ideal é que esta cobertura seja utilizada fria, para que fique bem lisinha e com uma aparência legal).
Passo 4: cubra o bolo e acrescente granulado de chocolate, confeitos coloridos ou se preferir, não acrescente mais nada, pois ele já fica delicioso assim mesmo.
DEPOIS DE PRONTO É SÓ SERVIR!
Prepare-se para os elogios, que certamente serão muitos!!!
